Вижте още
Само 20% от децата ядат зеленчуци всеки ден
Само едно на всеки пет деца яде зеленчуци всеки ден, показва ново британско проучване.
Ако преди бременността не си посягала към екзотичните плодове и зеленчуци, сега е моментът да се поглезиш. Освен деликатеси, те са и богат източник на ценни витамини и минерали за теб и малкото човече.
Както вече знаеш, добре е да хапваш поне 700 грама плодове и зеленчуци на ден. Те ще ти помогнат да си осигуриш необходимите дневни дози хранителни вещества, витамини и минерали. За да се чувстваш добре и бебето в теб да се развива нормално, се нуждаеш от увеличен прием на желязо, фолиева киселина, витамин D, витамините от група B, калций, йод, магнезий. Ето как можеш да ги получиш и в същото време да разнообразиш менюто си.
Екзотични зеленчуци за бременни:
Артишок
Този зеленчук идва от Етиопия. Ще ти донесе не само кулинарно удоволствие, но и ценни хранителни вещества. Богат е на въглехидрати и витамини, изключително важни за твоя организъм. Артишокът е отлична храна за диабетици. Хапват се едрите месести люспи. Можеш да свариш целия артишок, да го пасираш или задушиш.
Аспержи
Аспержите са известни в кулинарията още от древността. Идват от Средиземноморието. Богати са на витамин А и на витамини от група В, както и на минерали, като калций, желязо, фосфор, калий, натрий. Все важни неща за развитието на твоето неродено бебе. Те са също така и нискокалорични, така че няма да се притесняваш за излишните килограми. 100 грама аспержи съдържат само 13 ккал. Казват, че най-вкусни са задушените в масло аспержи, гарнирани със сос Рокфор.
Броколи
То е пълно с витамин А и С и антиоксиданти като бета каротини. Съдържа още фолиева киселина и фибри. Всичко това ще ти помогне да намалиш риска от сърдечни и ракови заболявания. Наслаждавай му се сурово или леко задушено на пара.
Брюкселско зеле
Както може би се досещаш, родината му е Белгия;-) Изключително богато е на витамин C, който е в много стабилна форма. Съдържа още витамин В2, каротин, минерални соли (калии, натрий), въглехидрати, белтъчини, както и ценните органични киселини. Има и високо съдържание на желязо, което ще ти е нужно най-вече към края на бременността.
